MENU SEHAT PENDERITA HIPERTENSI

Sebagian orang beranggapan jika hidangan diet penderita hipertensi selalu hambar dan tak berasa. Padahal dengan menyiasati penggunaan bumbu terutama pengurangan kadar natrium, hidangan diet bagi penderita hipertensi dapat dihidangkan dengan lezat serta menggugah selera

  • PISANG GEPENG SAUS CARAMEL

Menu Pisang

Bahan : 2 buah pisang kepok

50 gr gula merah

25 ml air

Cara membuat :

  1. Kupas pisang dan potong ujung-ujungnya

  2. Pipihkan pisang yang sudah dikupas

  3. Oven pisang tadi, kurang lebih 10 menit

  4. Campur gula merah yang sudah disisir dengan air, lalu masak sampai mengental

  5. Sajikan pisang yang sudah dioven diatas piring dengan siraman saus caramel

Nilai gizi :

E : 348.4 kal

P : 2.3 gr

L : 0.4 gr

KH : 89.2 gr

  • ACAR IKAN TENGGIRI

Menu Ikan

Bahan : 100 gr tenggiri

100 gr timun

50 gr wortel

Bumbu halus : 3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

Kemiri

1 ruas kunyit

Gula secukupnya

Belimbing wuluh, potong kecil

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum

  2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ikan tenggiri beserta bumbu dan belimbing wuluh
  3. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya, aduk rata lalu tunggu hingga ikan tenggiri matang
  4. Sajikan dalam keadaan hangat

Nilai gizi :

E : 137.9 kal

P : 22.6 gr

L : 2.5 gr

KH : 5.2 gr

  • PUDING BUAH SAUS BELIMBING

Menu Puding Buah

Bahan Puding : 1 bks puding

50 gr buah melon

50 gr buah semangka

50 gr buah ceri

50 gr buah jeruk

500 ml air

Bahan Fla : 100 gr belimbing

200 ml air

1 sdm tepung maizena dicairkan

100 gr gula pasir

Cara membuat :

  1. Puding : bahan untuk puding dimasak sampai mendidih, tuang ke cetakan.
  2. Masukkan buah kemudian dinginkan
  3. Fla : Blender belimbing hingga halus, tambahkan gula pasir lalu masak sampai mendidih. Setelah itu tambahkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan 2 sendok air, sambil aduk adonan tersebut hingga mengental
  4. Penyajian : Sajikan puding dengan saus belimbing

Nilai gizi :

E : 528.4 kal

P : 2.1 gr

L : 132 gr

KH : 0.9 gr

Leave a Reply


× seven = 7